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2017-04

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一本の角食・・・・・ - 2012.04.08 Sun

とある日、打ち合わせ終了、、、お土産にこんなもん持ってきやがった。ありがたくいただいておいたが喰い切れん、、、さてどうしたものか。。。

su0607.jpg

Face Book でみんなに聞いたり、少しの浅知恵とググりで綺麗に喰い散らかしてやる事にした。

次の日の朝、まずはフレンチトーストで・・・・・

卵・牛乳・砂糖・バニラオイルを良く混ぜてパンにしみ込ませバターで焼くだけ。ライトメープルシロップをかけマーマレイドを添えた。BLTなサラダと。

PANFT0609.jpg

その日の昼、ハチミツシナモントースト。

切り込みを入れた厚切りにバターを塗って焼くだけ。焼けたらハチミツとシナモンパウダーを。

PANHS0609.jpg

さらにその日の夜、ガーリックとローズマリーのラスク、アボカドのディップで。

8枚切りのトースト用を4等分してガーリックバターを塗りローズマリーを少し砕いて160℃くらいのオーブンで乾燥させるように焼く。アボガドのディップはEVOと塩で味を整える。少しレモン果汁を入れると良い。
サラダはパプリカをグリルで真っ黒になるまで焼き焦げた皮を綺麗に取り除く。ボイルしたエビとアボガドと合わせて完成。ドレッシングは市販のイタリアンなのに醤油大さじ1、ハチミツ大さじ2、レモン果汁を加えた半自家製。エビをゆでるときは沸騰したお湯にいれ沸騰しなおしてきたら火からおろし余熱でゆで上げる。こうすることで身が縮まったりしないですむ。

PANABO0611_20120408121424.jpg


3食パンが続くと飽きると言う事がわかった・・・・・

ので、1本の半分を冷凍にしそのままジャムでたべたり、普通にトーストにしたりと。

1日空けての朝ごはんは甘くないパンプディングをシーフードのパンプディングに。

パンを2cm角にカットしてグラタン皿に。そこへ卵・牛乳・塩・コショウ・マジョラム・ブイヨンを良く混ぜたものをかける。さっとボイルしたエビと一口大にカットしたホタテを中心に埋め込んでパルミジャーノを振りかけ200℃のオーブンで20分でできあがり。最後にバジルかパセリを。

PANG0615.jpg

このパン、旨い。私は角食は薄くパリッと香ばしくが基本なのですが、厚切りでもふわふわもちもち感が宜しくしっかりと小麦の味がする優れパンです。
店舗はなく工場に行くと一般売りをしてくれます。
これ喰うと大手製パンの食パンは喰えなくなると、思いまふ。はい。

詳しくはこちらをどうぞ。

http://www.lococom.jp/talist/20130116396/2344534/









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● COMMENT ●

おひさしぶりです!

うまそうですね!
私が食べちゃうと・・・ふ〇ちゃう~
甘い物・・・最近、厳禁中なんで・・・
よだれが。。。

一時期、知り合いからオカメヤの業務用角食を回してもらっていましたが
美味いんですよねぇ
それにしても、さすが!ですね
角食でもこれだけバリエーションがあれば旨い楽しい!ですね

Re: おひさしぶりです!

おっ、スウィーツハンターのふぁんくん、久しぶり!
そっか、でも我慢も体に良くないぞ・・・
もうすぐ春、釣りに行こうや。:)

Re: タイトルなし

大将どの、ミクシイ放置状態ですみませぬ。
ブログは覗いてますよ。相変わらず凄いですね・・・・・
本当にこのパンは旨いですね。
素直にトーストが一番という結果でした・・・(笑)

お久しぶりです^^

ものすっごい美味しそうじゃないですか!!!!!!!
食べたーいw これは、名古屋までもって帰りたいですよ。
5/2に名古屋から千歳空港行くけど・・・夜着くし。。。。。
時間が過ぎてて閉まっちゃってるな (ちなみに・・一人です。)

う・・・・・レシピもすごい美味しそう^^☆
自分も作ってみたいと思います!

レス遅れ、ごめんなさい!

かなりのご無沙汰です。
札幌へ出て来ることがあったらぜひともご連絡を。
mixiメッセで連絡先送ってますのでよろぴく!


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